こだわり
炭火で焼き上げるー美味と名高い近江牛と近江鶏
すじ姫は、熱源に炭火を使用して屋外で料理をし、出来立ての食事を提供するお店です。
使用する近江牛の目利き、加工技術、管理状態は最高レベル。
もちろん近江鶏は抗生物質不使用、愛情たっぷり生育状況最良です。
そして、大切な鮮度…もう間違いなし。
衛生面に関しても細心の注意を払っております。
是非、安心してご賞味し、美味しさを堪能してください！
お品書き
近江牛 切り落とし
近江牛の脂が肉全体をコーティング、
艶やかに輝く近江牛肉。
いざ！特製和風タレと一緒に…
…軽い！？
甘い香りとサッパリとした食感。
はあ～、困った。
増し増し、したくなる…
近江牛 牛すじ
見るからに、すじ。どう見ても筋。
近江牛だって…ねえ
…匂わない！？
って溶ける、のか？噛めちゃうの？
コリコリ？？？ どうなのっ？
さあ、どうでしょう。
しっかりと肉を感じたいなら、これ。
すじです！ 良いです、すじ。
近江鶏 手羽元
「手羽元といえば、KFCでしょ」
…！？
いいじゃない。いいんじゃない？
肉が、旨い。肉そのものが旨い。
あるんですよ、ここに。
ここにも手羽元、あるんです！
美味しさをさらに引き出す炭火焼き、
もう、最高！
近江鶏 胸肉
近江米（北部） 焼きおにぎり
ドリンク
ジューシーな肉
滋賀県北部の水と空気はきれいです。
緑多く、生き物も豊富。
そんな土地で育った米を、
土鍋で炊き上げます。
カニ穴が出来て、粒の立ったご飯を
ほんわりと握る。
炭火で香ばし～く、香ばし～く
焼いて… おひとつ、いかがですが？
「何か飲みたい」「何か飲む？」
コンビニ、自販機…
ありますよ！あります！
フルーツジュース３種とオーガニックアイスコーヒーのご用意があります。
品質、しっかりとこだわらせていただきました！いずれもマシュマロ付きです。
どうぞ、店の炭火をお使いください。
写 真
お知らせ
営業時間変更のお知らせ
2025.9.24
平素よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
下記の通り、営業時間を変更いたします。
イベントのお知らせ
2025.9.24
１０月２６日に道の駅あぢかまの里にてお祭りがあります。
道 順
[ 住所 ] 滋賀県長浜市西浅井町塩津浜1765
道の駅 塩津海道あぢかまの里
[ 電話 ] 0749-88-0848
[営業日] 土・日・月 10：30～18：30